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François Saint-Lo Le Palennes20マグナム François Saint-Lô - Les。François Saint-Lo Le Palennes20マグナム François Saint-Lô - Les。2020 Côtes du Jura Savagnin “Cuvée du Professeur—Sous-Roche。レ・パレンヌ品種：カベルネ・フランシルト（砂より小さく粘土より粗い砕屑物）土壌に粘土と石灰の混じった土壌。シャトー・ラトゥール Chateau Latour 2000。全房でブドウをほぼ破砕することなく数日の短いマセラシオン。GraceFamilyVineyardsグレースファミリーヴィンヤーズサイン入り。古樽のアフターに残る古い木の香りもなくしたかったそうです。シャトー・ル・ボン・パストゥール 2009 Ch.Le Bon Pasteur。静けさのある液体からじんわりと伝わる艶やかさと深み。2051 シャトーラネッサン　シャトーラガルト 1992年　ワインセット。アフターに鼻から抜けるほんのり野生的なニュアンス。Harlan Estate 1997 Napa Valley ワイン。Maxime Cheurlin Noellat, Morey Saint Denis 1er Cru 。樹齢75歳。レ・パレンヌという区画。未開封 ペリエジュエ ベルエポック シャンパン 2013 750ml 2本セット。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2019。亜硫酸洗浄した樽を使いたくないとすべて自分で購入した樽で2年熟成。強い香りにならないように直火でなく蒸気で形作られた樽です。アッコマッソ　バローロ　2015。ドン・ペリニョン シャンパン 2013年 750ml 二本。2022年11月に瓶詰。カシスの果実にオレンジピールの柑橘感やミントの清涼感。YbyYOSHIKI ワインセット 赤白2本 ギフト。キュヴェ三澤　赤　白　ワインセット。美しくピュアな酸と旨味。きめ細やかなタンニンがほんのり。ENCRY ミレジメ グラン・クリュ 2015。プッシア ソプラーナ ヴィーニャ・コロネッロ 2003 赤ワイン 750ml。どれをとってもフランソワが真摯に見つめる品種と土壌への愛を感じる秀逸なカベルネ・フラン。